Меню следует за берегом
Весной появляются первые травы, летом — ягоды и свежая зелень, осенью кухня становится глубже и теплее.
Пример вечернего меню
01
Форель слабой соли, печёная свёкла, хвойное масло
02
Судак, картофель из печи, сливочный соус с укропом
03
Морошка, топлёные сливки, ржаная крошка
Меню меняется по сезону, состав блюд уточняйте при бронировании стола.